东北辣萝卜 辣白菜

作者： 南栖NanXi

最近萝卜买多了吃不完 又怕它坏 刚好我有个东北阿姨离朝族近 会做一些朝族泡菜 就让她教我做了一次 辣白菜的做法也是一样的 此做法只为了我个人记录用

用料

• 泡菜酱料 1包(500克）
• 白萝卜 3根
• 姜 一块
• 大蒜 适量
• 盐 适量
• 糖 适量
• 味精 适量

东北辣萝卜 辣白菜的做法步骤

步骤 1

白萝卜洗净切斜刀 不要切断

步骤 2

再翻过来另一面切直刀 也是不切断

步骤 3

切成这样就可以了

步骤 4

撒上盐涂抹均匀腌制8-10个小时

步骤 5

有重物的话可以压个重物

步骤 6

腌好的萝卜多洗几遍 把咸味洗掉 凉2-3小时把水凉干

步骤 7

泡菜酱料一包打开

步骤 8

加入盐 糖 味精 如果有大喜大牛肉粉的话也可以加点（根据个人口味添加）

步骤 9

姜 蒜 剁碎

步骤 10

加到泡菜酱料里面

步骤 11

拌均匀

步骤 12

把凉干水的萝卜放进调好的酱料理涂抹均匀 抹好的放到容器里封上保鲜膜 放保鲜冰箱腌制2-3天就可以吃了，腌好的也需要放在冰箱保存

步骤 13

腌辣白菜：白菜一开四 抹上盐腌 腌好洗去咸味 做法跟腌萝卜的方法一样

菜谱创建时间：2022-04-06 14:36:15