芋头南瓜煲

作者： 狂爱厨房

用料

• 芋头 适量
• 贝贝南瓜 1个
• 油 适量（比平时炒菜多点）
• 盐 适量
• 鸡精 适量（可不放）
• 生抽 1勺
• 耗油 1勺
• 开水 适量
• 大蒜 半瓣
• 葱 适量

芋头南瓜煲的做法步骤

步骤 1

贝贝南瓜洗净去皮，开半去瓜瓤，切块大小均匀

步骤 2

芋头去皮洗净，切块 和南瓜一样大小均匀

步骤 3

大蒜去皮，对瓣切开备用，葱切成葱花备用

步骤 4

炒锅中火烧油，倒入蒜粒小火炸至微黄捞起备用

步骤 5

接着倒入芋头和南瓜至油锅中小火煎个3-4分钟，中途要记得多翻几次面哦！（不然粘锅哦）

步骤 6

准备一个干净的砂锅倒入煎好四五成熟的芋头南瓜，蒜粒，适量开水（水量不要没过食材，水量多芋头南瓜容易糊化溶解）

步骤 7

继续大火烧至水开后，调小火加入所有调料盖上盖子焖个四五分钟即可，可以用筷子等工具插一下能轻松捣开证明已经熟了（时间只供参考，大小份量不一样，焖熟即可）

步骤 8

别急着端起，最后撒上葱花继续焖个一俩分钟再开盖食用

菜谱创建时间：2022-04-06 13:55:34