广东鸡蛋糊(炖蛋)

作者： 甜妹kay

用料

• 鸡蛋 2个
• 牛奶(常温) 280克
• 糖 按个人喜好(我放了2勺子)

广东鸡蛋糊(炖蛋)的做法步骤

步骤 1

把鸡蛋，糖先打均匀，再慢慢把牛奶打进去。因为有打蛋器，所以就不用手打了。

步骤 2

打均匀后，记得过筛之后，去除泡泡，这样子细腻

步骤 3

包上保鲜膜，牙签在保鲜膜表面插几个洞洞，水开了，蒸9分钟，闷3分钟即可。

步骤 4

成品。

步骤 5

开吃。

广东鸡蛋糊(炖蛋)的小贴士

如果喜欢表面焦糖，可以撒点砂糖，用火枪喷一下，更好吃，个人喜欢，哈哈。

菜谱创建时间：2022-04-06 00:42:04