牦牛肉酱拌鸡蛋干

作者： 老方小雨

鸡蛋干是改变形状的鸡蛋。是以鸡蛋为原料的新食品，将鸡蛋全蛋浓缩加工而成。含有丰富的优质蛋白质，其口感和价值远高于传统豆腐干，细细品尝会有纯正蛋白味且口感鲜嫩。 今儿就来分享用鸡蛋干做的凉拌菜，简单快捷，爽口Q弹，非常地鲜香又好吃~~~

用料

• 花生米 1碟
• 鸡蛋干 2块
• 香菜 少许
• 牦牛肉酱 2汤勺

牦牛肉酱拌鸡蛋干的做法步骤

步骤 1

准备好所有食材

步骤 2

香菜洗净切小段

步骤 3

取出鸡蛋干

步骤 4

先斜刀切大块

步骤 5

再横着切成小菱形块

步骤 6

放入碗中

步骤 7

放入香菜和花生米

步骤 8

最后加入2汤勺牦牛肉酱，翻拌均匀

步骤 9

装盘即可

步骤 10

有荤有素，香辣开胃，并且下酒又下饭

牦牛肉酱拌鸡蛋干的小贴士

1、鸡蛋干是开袋即食的，也可凉拌或热炒； 2、牦牛肉酱的味道香辣咸鲜还很油润，故而就不用再放其它调料了； 3、没有牦牛肉酱，可改用自家喜欢的其它酱料也是一样美味的。

菜谱创建时间：2022-04-05 23:50:59