清明粑粑

作者： 勿忘初心_园姐

人间四月芳菲始，又是一年清明时。清明菜：具有降血压，治疗消化性溃疡，镇痛止咳等作用。

用料

• 清明菜 300克
• 香肠或腊肉 50克
• 香菇 4朵
• 豆干 4小块
• 糯米粉 400克
• 白糖 5克

清明粑粑的做法步骤

步骤 1

将清明菜洗净沥干，腊肉，香菇，豆干切碎，取三分之一的清明菜切细备用。

步骤 2

把水烧开，加少许盐，把三分之二的清明菜放入锅中焯水，捞出过凉水。然后放入搅拌机加少许水搅打成泥。

步骤 3

糯米粉加入打好的菜呢，加入5克白糖搅和均匀。揉搓成光滑的面团。

步骤 4

热锅下油，下入蒜粒小火炒香，下入腊肉，香菇，豆干加少许十三香，耗油炒熟加入切好的清明菜拌匀撒入葱花起锅。

步骤 5

包好清明粑。

步骤 6

平底锅放入少许油，小火煎熟。

步骤 7

出锅咬上一口特别香，肉馅的粑粑吃起有一股子清明菜的清香，非常好吃。

步骤 8

甜味的里面包的红糖，特别香甜。

菜谱创建时间：2022-04-05 23:03:27