手撕牛肉

作者： 小吃货一枚00

老公和小孩都爱吃

用料

• 牛肉 750克
• 香叶 8片
• 八角 2个
• 桂皮 手指粗1块
• 花椒 50粒
• 孜然粉 2勺
• 干辣椒 5个
• 白芝麻 10克
• 姜 8片
• 酱油 1大勺
• 盐 5克
• 料酒 半勺

手撕牛肉的做法步骤

步骤 1

水煮5分钟去血沫

步骤 2

清洗一下香料

步骤 3

牛肉顺纹理切1厘米厚

步骤 4

冷水放香料

步骤 5

放盐和酱油

步骤 6

半勺酒

步骤 7

放肉进去大火煮开后小火煮半小时，再大火收汁更入味

步骤 8

倒油煎炒至表面金黄

步骤 9

撒芝麻和孜然粉

步骤 10

装盘，如果觉得不够硬就放烤箱，不需要预热，210度10分钟

菜谱创建时间：2022-04-05 21:28:04