蓝莓玛芬蛋糕

作者： 雷雷的小厨房

蓝莓我的爱🫐🫐🫐 沉迷蓝莓玛芬蛋糕无法自拔，加了蓝莓果酱味道更加浓郁！ 配方可以做6颗玛芬蛋糕～

用料

• 酥粒材料：
• 软化黄油 10克
• 细砂糖 10克
• 低筋面粉 20克
• 蛋糕糊材料：
• 鸡蛋 1个（带壳重60g左右）
• 牛奶 80克
• 细砂糖 30克
• 融化黄油 50克
• 低筋面粉 125克
• 泡打粉 5克
• 蓝莓果酱 1勺
• 新鲜蓝莓 100克

蓝莓玛芬蛋糕的做法步骤

步骤 1

称量酥粒材料

步骤 2

混匀，放冰箱冷冻备用

步骤 3

鸡蛋、细砂糖、牛奶混匀

步骤 4

混合均匀

步骤 5

筛入低筋面粉和泡打粉

步骤 6

混匀后加入融化的黄油，翻拌均匀至黄油吸收

步骤 7

加一勺蓝莓果酱

步骤 8

随意搅拌一下，不用混合均匀

步骤 9

在纸杯中加入一勺面糊，放上几颗新鲜蓝莓

步骤 10

再倒面糊至八分满

步骤 11

表面撒上酥粒

步骤 12

烤箱上下火200度烤25分钟即可～

步骤 13

注意根据自家烤箱的脾气调整温度～

步骤 14

香香甜甜的蓝莓玛芬蛋糕！

步骤 15

因为加了新鲜蓝莓，蛋糕体比较湿润松软，非常好吃哦～

步骤 16

来一口吗？

蓝莓玛芬蛋糕的小贴士

1.烤箱温度仅供参考，实际请根据自己烤箱脾气设定温度～ 2.没有蓝莓果酱也可以不加，但是风味可能没那么浓郁～

菜谱创建时间：2022-04-05 19:51:33