金雀花馄饨——春天的一口鲜

作者： 小小闹晓晓

买了一盒金雀花，本来要炒鸡蛋，结果昨天的馄饨皮剩了好多，灵机一动包了金雀花馄饨，非常鲜美

用料

• 金雀花 100g
• 鸡蛋 两个
• 肉馅 100g
• 盐 适量
• 生抽 适量
• 蒜苗 适量
• 香菜 一根
• 紫菜虾皮 适量

金雀花馄饨——春天的一口鲜的做法步骤

步骤 1

金雀花清洗干净

步骤 2

锅中放水，水开后放入金雀花，焯30秒左右捞出，过凉水，稍稍攥一下，不要挤太干

步骤 3

鸡蛋炒一下

步骤 4

放适量油、料酒、盐、生抽、芝麻油

步骤 5

拌匀

步骤 6

开包！

步骤 7

蒜苗和香菜切碎，和紫菜虾皮一起放入碗底，放入少许醋和芝麻油蚝油，馄饨煮好后捞出

步骤 8

开吃了！

金雀花馄饨——春天的一口鲜的小贴士

金雀花焯完水不要挤太干，不然吃起来馅有点柴

菜谱创建时间：2022-04-05 19:17:20