香烤小牛排（海外懒人必备~~）

作者： onlywxz

漂泊在海外唯一的乐趣就是发明创造各种好吃的，当然，包括这道“硬菜”。完美的荤素结合，又低脂无油。尤其适合秋冬季节，吃完再晒个太阳，瞬间觉得我很“幸福”！！！ 还没学会PS，照片存在色差，额，客官可自行YY~

用料

• 小胡萝卜 若干
• 柠檬皮碎 少许
• 小牛排 3根
• 小土豆 若干
• 蘑菇 一盒
• 盐 适量
• 黑胡椒 很多
• 孜然 适量
• 生抽 少许
• 橄榄油 少许

香烤小牛排（海外懒人必备~~）的做法步骤

步骤 1

小牛排化冻，用厨房纸吸干表面水分，码在锡纸上

步骤 2

均匀地撒上盐，黑胡椒，孜然，柠檬皮碎

步骤 3

再淋上少许生抽和橄榄油，开始“马杀鸡”，使调理均匀分布在肉表面

步骤 4

用锡纸把肉包起来，放冰箱冷藏

步骤 5

12个小时后，在烤盘里铺上锡纸，放入蘑菇片，小胡萝卜垫底，把牛排铺在上面，再摆几个小土豆

步骤 6

盖上一层锡纸，烤箱400F，1个小时，揭开上面一层锡纸，再烤20分钟

步骤 7

装盘吧亲，牛排汁不要浪费哦，陪土豆恰到好处

香烤小牛排（海外懒人必备~~）的小贴士

1. 牛排腌的时间长一点会更入味 2.蔬菜可以随心所欲，加入西兰花或者洋葱等，也很好吃 3.揭开锡纸烤能使牛排表面水分蒸发，达到“新疆羊肉串”的境界 4.用橄榄油腌牛排可以使牛排里外同时受热，更容易熟，而且更香

菜谱创建时间：2012-10-17 01:22:38