照烧浇汁肥牛饭

作者： 斛也致饱

第一次探索，先记录着，回头再给你们补量和步骤时长。 起锅时，洋葱切小点炒软点再放肥牛

用料

• 肥牛 250克
• 米饭 1大碗
• 洋葱 1/5个
• 照烧汁
• 生抽 勺
• 老抽
• 盐 如需克

照烧浇汁肥牛饭的做法步骤

步骤 1

米饭煮好，盛进大碗

步骤 2

灵魂酱汁： 三岛这牌子也是从别的厨友那看到然后买的，陪我度过了疫情封城的这段日子 还要生抽。。。只照烧汁我觉得有点过甜过腻了，不过如果你喜欢那样也甚好

步骤 3

肥牛片焯水 如果嫌弃牛肉的味道太重，就在焯水的时候放一点料酒。 焯水这步可以省略。

步骤 4

备用

步骤 5

起油锅放洋葱碎炒到很软，稍加点水至炒软也行的

步骤 6

放入焯水的肥牛。 放入照烧汁，生抽， 然后看情况放老抽调色， 再用盐调一下盐头

步骤 7

放水淀粉 如果喜欢汁水多的拌饭，就稍放多点水

步骤 8

然后盖到饭上。

步骤 9

拌起来，上嘴

照烧浇汁肥牛饭的小贴士

可以煮一点西兰花或者胡萝卜片作为装饰。 洋葱炒软再放肥牛我觉得比有嚼劲的洋葱配肥牛口感更好。 洋葱切碎一点口感比较好。

菜谱创建时间：2022-04-05 13:34:07