脆皮五花肉 空气炸锅版

作者： 修多多

用料

• 五花肉 500克
• 姜 三片
• 生抽 2勺
• 蚝油 1勺
• 白醋 5滴
• 盐 适量
• 料酒 适量
• 烧烤料 适量
• 花椒粒 适量

脆皮五花肉 空气炸锅版的做法步骤

步骤 1

用料如图

步骤 2

将五花肉、生姜、花椒粒、料酒放入锅中焯水15分钟。

步骤 3

用牙签扎肉皮，多扎点

步骤 4

改刀，不要切断了

步骤 5

用生抽、蚝油、烧烤料、盐腌制五花肉两个小时。

步骤 6

用锡纸包裹五花肉，肉皮刷上适量白醋。

步骤 7

将五花肉放入空气炸锅中200度25分钟，再将锡纸取下，200度15分钟。

步骤 8

肉皮酥脆可口

步骤 9

上菜

脆皮五花肉 空气炸锅版的小贴士

涂抹白醋会让肉皮酥脆起泡。

菜谱创建时间：2022-04-05 09:17:24