简单易做又好吃的巴斯克蛋糕

作者： 陈李米的小厨坊

即使是冷冻过的淡奶油也可以的哟

用料

• 奶油芝士 240克
• 鸡蛋 2个
• 蛋黄 1个
• 淡奶油 115克
• 细砂糖 57克
• 玉米淀粉 10克

简单易做又好吃的巴斯克蛋糕的做法步骤

步骤 1

准备好材料

步骤 2

奶油奶酪软化后加入细砂糖

步骤 3

用电动打蛋器打至顺滑

步骤 4

鸡蛋和蛋黄用蛋抽打散，分次加入

步骤 5

翻拌均匀

步骤 6

再分次加入淡奶油，翻拌均匀，我这是冷冻过的淡奶油，也没有问题哟

步骤 7

滴两滴柠檬汁去蛋腥，增加风味

步骤 8

加入玉米淀粉

步骤 9

翻拌均匀，至顺滑，无明显干粉状态

步骤 10

倒入模具，我用的6寸戚风蛋糕模具

步骤 11

烤箱220度预热完成后，烘烤20分钟，面上会一点一点焦黑，全部焦黑就可以取出了

步骤 12

取出的时候震两下，震出热气，晾凉点就放冰箱冷藏一夜

步骤 13

隔天即可拿出享用

菜谱创建时间：2022-04-04 22:00:24