春季食鲜|西葫芦虾仁蒸饺

作者： Lynn112

疫情当下，踏青小长假也不能出去，就宅家整点好吃的吧😊 虾仁，西葫芦，胡萝卜，木耳，都是不长胖的，可以放心吃。

用料

• 西葫芦 1个
• 鸡蛋 2个
• 盐 适量
• 香油 1勺
• 鸡精 适量
• 蚝油 1勺
• 虾仁 30只
• 饺子皮 一斤
• 木耳 5朵
• 黑胡椒粉 适量勺

春季食鲜|西葫芦虾仁蒸饺的做法步骤

步骤 1

西葫芦和胡萝卜切丝撒盐，码出水来拧干。 黑木耳泡好切小块。鸡蛋打散切小块。 虾仁是用的鲜虾现剥的（活虾冻一会再剥会更容易），剥好后也切丁。

步骤 2

所有食材放一起，加盐、鸡精、黑胡椒、耗油拌均匀就可以包啦～因为是留蒸着吃的，所以菜馅故意切了很大，如果自己要煮着吃，可以用搅拌机切小一些～

步骤 3

很久不包饺子，包出来有点丑😅

步骤 4

放蒸锅蒸10分钟就熟了～超级好吃～

步骤 5

喜欢吃辣的可以自己做点辣油加点醋蘸着吃，超级棒～

春季食鲜|西葫芦虾仁蒸饺的小贴士

西葫芦和胡萝卜一定要先撒盐码出水，不然包的饺子容易破。

菜谱创建时间：2022-04-04 20:17:57