鸡蛋豆腐盖饭

作者： 小罐日记

如果再放几个葱花可以更美观的，可是我太饿了，这个量两份盖饭都绰绰有余，也可以装盘当菜吃，哈哈哈，好吃～～～

用料

• 内酯豆腐 1盒
• 鸡蛋 3个
• 生抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 番茄酱 1勺
• 淀粉 1勺
• 胡椒粉 适量
• 葱花 适量
• 清水 小半碗

鸡蛋豆腐盖饭的做法步骤

步骤 1

①3个鸡蛋打散加入切好的豆腐混匀

步骤 2

②鸡蛋豆腐下锅煎定型装盘备用（不用翻炒，豆腐很嫩容易碎）

步骤 3

③料汁：生抽：1勺+蚝油：1勺+淀粉：1勺+胡椒粉：适量+小半碗清水混匀

步骤 4

④另起锅下葱花番茄酱炒一下，再下入炒好的鸡蛋豆腐和料汁，一起冒泡即可

步骤 5

⑤把鸡蛋豆腐盖在米饭上开吃（用家常碗盛一碗饭盖在盘子或大碗里）

菜谱创建时间：2022-04-04 19:33:06