简单易做的草莓黄桃生日蛋糕6寸

作者： DANNY小厨

今天是孩子们外婆的生日，妹妹提议今年自己做生日蛋糕。没问题，马上安排🎂

用料

• 低筋面粉 45克
• 玉米油或色拉油 25克
• 牛奶或水 30克
• 细砂糖 35克
• 冷藏鸡蛋 2个
• 柠檬汁 3-5滴
• 盐 0.5克
• 淡奶油 400克
• 黄桃 适量
• 草莓 适量

简单易做的草莓黄桃生日蛋糕6寸的做法步骤

步骤 1

第一张照片已经是放进烤箱了，前面忘了拍照，其实就是戚风蛋糕的做法。简要描述一下。 1. 把牛奶，玉米油，盐混在一起搅匀，筛入低筋面粉，再加入蛋黄后再次搅匀。 2. 把蛋清，细砂糖，柠檬汁混在一起，用打蛋器高速打泡发。 3. 把三分之一的泡发蛋清放入蛋黄盆里，搅匀后再倒回泡发蛋清盆里，再次搅匀。 4. 把搅拌好的蛋糕液倒进模具，反复磕几次，去掉气泡。 5. 烤箱预热后，放入模具。150℃，50分钟。

步骤 2

烤好的6寸戚风蛋糕。

步骤 3

去掉模具，放入餐盘。

步骤 4

横向剖开。说明：6寸蛋糕不但，只剖一层即可。

步骤 5

把淡奶油加细砂糖打发，抹到蛋糕夹层。

步骤 6

放上黄桃，抹匀。

步骤 7

再抹一层奶油，放上上层蛋糕。

步骤 8

用奶油继续抹。一般先抹上面，再抹旁边。

步骤 9

基本抹好后，在边上贴上切片的草莓。

步骤 10

顶上放上草莓。

步骤 11

中间放上黄桃。

步骤 12

插上蜡烛。 草莓黄桃生日蛋糕👌

简单易做的草莓黄桃生日蛋糕6寸的小贴士

戚风蛋糕的制作主要参考了这篇文章，向作者表示感谢。详见http://www.xiachufang.com/recipe/104115956/

菜谱创建时间：2022-04-04 16:42:33