零厨艺大乱炖

作者： 不染z

昨天做了酱骨头，剩下了骨头汤感觉挺浪费，于是突发奇想，用骨汤炖菜，味道一定不错，没有骨汤的清水炖也好吃，小时候冬天常吃这道菜。第一顿吃剩下的肉类都可以炖进这个菜里。

用料

• 食用油适量 克
• 白菜 随意
• 干豆腐 随意
• 粉条 随意把
• 葱蒜 少许

零厨艺大乱炖的做法步骤

步骤 1

葱蒜炒香 我没用多少油 因为用骨头汤里面有油

步骤 2

白菜炒一炒

步骤 3

干豆腐炒一炒 这时候没有骨头汤的 就应该放入一点酱油 蚝油 盐 胡椒粉 喜欢有点甜的可以放一丢丢糖

步骤 4

加入清水 我这个是骨头汤 直接倒进去 因为骨头汤有咸淡 所以我就没有再放其他调料

步骤 5

粉条放进去 我是没有泡的 我喜欢炖软 建议大家觉得时间久的可以泡软 泡软的话就再出锅前十分钟放粉条就行 但是我个人习惯用干的一点点炖 感觉更好吃 哈哈

步骤 6

盖锅盖 开火以后 中小火 炖半小时

步骤 7

出锅 因为酱骨头汤 所以颜色深 否则不这个颜色 超级香啊

菜谱创建时间：2022-04-04 11:23:48