家常韭菜盒子

作者： 孙丽华888

用料

• 韭菜 1梱
• 鸡蛋 4个
• 面粉 适量

家常韭菜盒子的做法步骤

步骤 1

面粉80度水烫均、凉凉后合成软硬适当的面团

步骤 2

韭菜摘洗干净，控水切成小段，备用

步骤 3

锅热倒入适量的豆油，放入花椒，大料一枚，爆香捞出

步骤 4

鸡蛋打散下入锅内，继续搅打成梭子状，加入咸盐，适量麻油，搅拌均匀即可备用

步骤 5

将和好的面团下劲儿，擀皮儿

步骤 6

将鸡蛋，韭菜拌肉馅儿心，皮儿的边缘刷上蛋液，放入适量的馅儿

步骤 7

将盒子包严，用饼干刀切齐

步骤 8

锅热放油下入盒子，用中火烙至底面上色，即可翻个

步骤 9

烙至两面上色即可

步骤 10

外皮酥脆，馅心鲜香，美味的韭菜盒子制作完成，好吃极了！

菜谱创建时间：2022-04-04 10:56:07