葱香苏打饼干

作者： 勤劳的吃货MISS张

苏打饼干一直是我的最爱，现在我家丫头也喜欢了，那必须制作一份，从此实现苏打饼干自由😃

用料

• 植物油 60克
• 小苏打 2克
• 盐 4克
• 酵母 8克
• 牛奶 100克30-40度温的
• 低筋面粉 300克
• 葱 适量

葱香苏打饼干的做法步骤

步骤 1

1.牛奶微波微热了，如果太烫了加点常温的综合一下，千万别把酵母烫晕了🤣

步骤 2

2.在温牛奶里加入酵母（酵母这些低克数的我是用的量勺比较好用），搅一下。

步骤 3

大概的样子，酵母有的还是漂浮着的

步骤 4

食盐加进去

步骤 5

植物油，我用的亚麻籽油，正愁怎么用掉它呢，其实可以用玉米油

步骤 6

小苏打

步骤 7

面粉

步骤 8

开始搅成絮状如果太干就加牛奶，常温的也行，总之要灵活，别自己看着都觉得要失败还在照做哈

步骤 9

底下还有很多干粉，我加了差不多四十毫升的牛奶，大家看面粉的吸水性酌情添加

步骤 10

葱尽量沥干水分，不然揉进去会沾手

步骤 11

我用面团把葱包进去了揉面的，比较好用

步骤 12

盖保鲜膜静置松弛20分钟

步骤 13

接下来继续揉起来，排气

步骤 14

擀它

步骤 15

我只有一个信念，那就是要看到硅胶垫上的花纹，切开的时候会回缩，所以尽量薄，一定要尽最大的努力！

步骤 16

接下来解压时刻，用叉子或者啥的戳它

步骤 17

边边角角也可以切除长方形 别浪费 剩余可以重新揉面团再来一次

步骤 18

放进烤箱静置十分钟

步骤 19

烤箱145度差不多十分钟左右，根据自己的烤箱脾气定，多关注

步骤 20

等待第二波，不用担心，还是很好取下来的，一点不费劲

步骤 21

烤架上晾一下，凉了装起来慢慢吃！

葱香苏打饼干的小贴士

如果怕失败，可以可以做一半的量试试手哈，烘焙本来就是在不断的坚持中熟练的！

菜谱创建时间：2022-04-04 02:30:15