张小俊 cooker 10|【雪豆炖猪蹄】图片为猪肘，买错了

作者： 下厨房用户_8u9dd

冬季是滋补的好季节，炖一锅猪蹄汤（买成了猪肘2333），汤汁奶白，肉质软糯

用料

• 猪蹄 500g
• 雪豆 250g

张小俊 cooker 10|【雪豆炖猪蹄】图片为猪肘，买错了的做法步骤

步骤 1

砍好的猪蹄下锅焯水，加姜片、葱段、料酒，水开后打去浮沫再煮5分钟左右

步骤 2

捞出再次洗干净的猪蹄放入锅中，雪豆浸泡12个小时，猪蹄炖30分钟后加入雪豆

步骤 3

稍微搅动一下，小火慢煮1个小时

步骤 4

煮出来的猪蹄软糯，雪豆软而不烂 清淡好吃，连吃3碗也不腻

菜谱创建时间：2022-04-03 21:20:44