泡椒炒白菜

作者： 下颌线消灭员

江苏人在四川读书导致我一直想尝试淮扬菜的改良版，这样就能不下馆子满足自己的口腹欲。

用料

• 泡椒 5个
• 娃娃菜/白菜 半颗
• 青椒 半个
• 小米辣 1
• 姜蒜末
• 牛肉
• 调味料

泡椒炒白菜的做法步骤

步骤 1

将半个娃娃菜切丝，洗净沥水

步骤 2

提前准备好配料：泡椒切丝、姜末、蒜末、小米椒圈、青椒丝、牛肉、猪油

步骤 3

热锅烧油（可以加一小勺猪油，会更香），下姜末、蒜末、小米辣，蒜香味出来后放入牛肉

步骤 4

牛肉翻炒出香味后，倒入娃娃菜

步骤 5

白菜浸到油后，加一点盐，可以快速出水（整道菜不用另外加水）

步骤 6

放入泡椒丝、青椒丝

步骤 7

加一点点蒸鱼豉油、鸡精、蚝油、白糖翻炒

步骤 8

成品图（看着、闻着都特别有食欲，很下饭）

菜谱创建时间：2022-04-03 19:03:32