豆渣饼

作者： 喵喵的私房菜谱

200克干黄豆做的豆腐剩下的豆渣，蒸熟，分两次做饼。 饼糊里可以加好多东西，火腿肠丁，洋葱丁，蔬菜丁啥的。

用料

• 豆渣 200克左右
• 鸡蛋 3个
• 胡萝卜 半根
• 盐 适量
• 黑胡椒粉 一点点
• 葛粉或其他淀粉 1勺
• 水 适量
• 小葱 1根

豆渣饼的做法步骤

步骤 1

蒸熟的豆渣，加胡萝卜丝，鸡蛋，盐，胡椒粉，葱末 ，淀粉水搅拌均匀，成稍浓稠的糊。

步骤 2

煎锅放油，用勺摊成小饼，铺平，两面煎透。

步骤 3

装盘

菜谱创建时间：2022-04-03 15:06:49