超简单牛奶鸡蛋饼

作者： 炸厨房一级运动员

家里牛奶太多了，于是做鸡蛋饼用… 非常非常简单，我这是第一次做，感觉就没有失败的可能性… 当早餐抹辣酱就很好吃，或者弄点土豆丝之类的卷一卷也不错。

用料

• 鸡蛋 3个
• 小葱 一小段
• 盐 一小勺
• 火腿 一小块或一根火腿肠
• 牛奶 200ml左右
• 面粉 100克左右

超简单牛奶鸡蛋饼的做法步骤

步骤 1

碗里打三个鸡蛋

步骤 2

加一点葱花

步骤 3

加一小勺盐，因为我喜欢抹蒜蓉辣酱吃，所以放的少，想直接吃需要多加一点

步骤 4

火腿切成小丁放进去

步骤 5

加200毫升左右牛奶

步骤 6

加100克左右的面粉

步骤 7

搅成面糊，比较稀的那种

步骤 8

锅中刷油

步骤 9

舀一勺面糊进去，晃动锅，让它自然流淌成圆形（可能我的面糊还是稠，所以流淌的不顺畅…）

步骤 10

边缘微黄的时候就可以尝试翻面，煎一会能看到有鼓包，就可以出锅了

步骤 11

这些配料做了六个小饼

超简单牛奶鸡蛋饼的小贴士

可以试着牛奶再多一点点，面糊更稀一点，摊出来的小饼更薄更筋道

菜谱创建时间：2022-04-03 10:50:13