干锅牛蛙简易版

作者： aica

用料

• 牛蛙 3只
• 土豆 1个
• 莴苣 1根
• 有机花菜 适量
• 白芝麻，香菜 适量
• 大蒜 2-3瓣
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 老干妈风味鸡油辣椒 1大勺
• 面粉、红薯淀粉混合 各2大勺

干锅牛蛙简易版的做法步骤

步骤 1

土豆切片，莴苣切滚刀块，和花菜、蒜瓣一起，放入6成油温中炸至微焦。

步骤 2

土豆炸的时间可以多一点，蔬菜捞出控油。

步骤 3

面粉＋玉米淀粉，1：1混合，裹在牛蛙上，六成油温炸至表面金黄酥脆，捞出控油。

步骤 4

调味料拌匀，锅中油全部倒出，不要洗锅，倒入调料，倒入所有食材，来大火翻拌均匀即可出锅。 喜欢辣的可以多加些辣椒。 出锅后可以撒上白芝麻和香菜。 如果喜欢吃藕片的，可以炸蔬菜的时候一起炸藕片。

菜谱创建时间：2022-04-03 09:22:53