妈妈牌🌱春天的酸萝卜

作者： 晶。°

在老家，每年春天妈妈👩🏻都会腌酸萝卜，说是春天细菌多吃点醋吃点酸的可以杀菌。不管怎样，好吃😋才是重点。

用料

• 萝卜 适量
• 白醋 适量
• 盐 少许
• 糖 适量
• 小米辣 适量
• 凉开水 适量克

妈妈牌🌱春天的酸萝卜的做法步骤

步骤 1

白萝卜最好用本地萝卜，个小些。用干净的刀与砧板把白萝卜切片(削不削皮看个人口味喜欢)，可以连切几个薄片再切段，既可以入味，吃的时候也方便点爽点。

步骤 2

拿个干净的碗，放入切好的萝卜加少许盐。再用保鲜膜盖好，腌它半个钟左右，把水份腌出来。

步骤 3

腌完萝卜后抓干水分，扔入干净的玻璃缸(或大碗)，再放入适量凉开水+白米醋+小米辣+糖，自己尝味道ok了就行。腌一两个钟都可以吃啦，吃不完放上几天也没问题。

菜谱创建时间：2022-04-02 23:45:25