烤牛奶

作者： Jae莹

用料

• 蛋黄 2个
• 芝士片 1片
• 牛奶 500克
• 糖 30克
• 玉米淀粉 50克
• 香草精 适量

烤牛奶的做法步骤

步骤 1

将牛奶🥛➕蛋黄➕糖➕玉米淀粉加入打蛋盆里，用蛋抽混合均匀，过筛下到奶锅里，加入芝士片、香草精。

步骤 2

小火加热，边加热边搅拌，加热至浓稠状后，关火，继续用刮刀混合几圈，牛奶糊糊会变得细腻点。

步骤 3

倒入容器里。

步骤 4

盖层油纸，轻轻压平。

步骤 5

压平。 放凉后放冰箱冷藏几个小时，过夜更好。

步骤 6

冷藏好后，倒扣，切8小块。

步骤 7

刷层蛋黄➕点水，或者鸡蛋液都可以。

步骤 8

烤了8--10分钟。

烤牛奶的小贴士

烤箱的话，200度烤

菜谱创建时间：2022-04-02 17:01:24