家庭版水煮肉片

作者： ming47273211

用料

• 肉 1块
• 白菜叶子 4片
• 油菜 3棵
• 郫县豆瓣 1勺
• 盐 适量
• 生抽 1勺
• 白胡椒粉 少量
• 蛋清 1个
• 淀粉 2勺
• 食用油 适量
• 小葱 3根
• 蒜 3瓣

家庭版水煮肉片的做法步骤

步骤 1

把肉切成片，放盐、生抽、白胡椒粉、淀粉，蛋清。

步骤 2

抓拌均匀，腌制越久肉越嫩。

步骤 3

葱蒜切好备用。

步骤 4

锅里油热炒葱蒜，留一点出锅用。

步骤 5

放入郫县豆瓣酱或者红油辣酱。

步骤 6

加入清水烧开。

步骤 7

烧开后放入青菜煮熟，青菜放自己喜欢吃的就行。

步骤 8

捞出放入碗中。

步骤 9

倒入肉片继续煮。

步骤 10

煮好的肉片放在菜上。

步骤 11

倒入煮菜的汤。

步骤 12

放葱蒜末和辣椒。

步骤 13

锅里油烧热淋在葱花上。

步骤 14

拌匀即可。

菜谱创建时间：2022-04-02 15:00:14