春笋牛肉炒饭

作者： nossabava

春笋和大蒜在三月底的春日好配

用料

• 米饭 1碗
• 牛肉 30克
• 盐 少许
• 胡萝卜 1/4根
• 生抽 1勺
• 鸡蛋 1个
• 春笋 1根
• 大蒜 3根
• 蚝油 1勺

春笋牛肉炒饭的做法步骤

步骤 1

牛肉切薄片，加蚝油和生抽腌制。

步骤 2

春笋、大蒜、胡萝卜切斜刀。小火炒春笋加少许盐，等春笋略带金黄后加大蒜胡萝卜翻炒几次，出锅。

步骤 3

炒蛋，鸡蛋快成型之后炒散，再放牛肉。牛肉差不多熟后加炒好的笋蒜胡萝卜。

步骤 4

稍微搅拌一下加米饭炒散即可。喜欢胡椒味的可以加点胡椒。

春笋牛肉炒饭的小贴士

调料和菜的比例无所谓，自己喜欢就好。春笋要用小火加盐炒久一点，不然容易有涩味。

菜谱创建时间：2022-04-02 12:56:46