包菜清洗,用手撕成一片一片,沥干水分
锅热加油,先放料酒,再放生抽,量随意不用太多
油加入料酒和生抽后沸腾爆出香味,再倒入包菜翻炒
炒到包菜有点发软倒入猪油渣继续翻炒,没有猪油渣可略过这步
放入盐,糖,鸡精等调味,最后可以再放点醋,炒炒就能出锅了