草莓五花肉

作者： 燕舞莺霏

好吃😋不长胖的草莓牛奶五花肉

用料

• 草莓 250克
• 柠檬汁 3款
• 吉利丁 12克
• 牛奶 200克
• 砂糖 20克

草莓五花肉的做法步骤

步骤 1

准备好所需食材。

步骤 2

吉利丁片提前泡软备用。

步骤 3

草莓洗净放入料理机。

步骤 4

加入适量凉开水，打成草莓果泥。

步骤 5

草莓果泥倒入奶锅中，小火加热至50-60度，关火。

步骤 6

加入柠檬汁，加入三分之二泡软的吉利丁片，搅拌至吉利丁片融化，过筛备用。

步骤 7

牛奶倒入另一个奶锅中，小火加热至50-60度。

步骤 8

加入砂糖，加入剩下的泡软的吉利丁片。

步骤 9

搅拌至融化后过筛。

步骤 10

就得到了草莓慕斯糊和牛奶慕斯糊。

步骤 11

模具中倒入适量的草莓慕斯糊。放冰箱冷冻2分钟。

步骤 12

倒入少许的牛奶慕斯液，冷冻1分钟，然后重复一层草莓慕斯一次牛奶慕斯。

步骤 13

最后加上厚厚的一层牛奶慕斯做肥肉。

步骤 14

放入冰箱冷冻4小时以上，脱模。

步骤 15

切片即可。

草莓五花肉的小贴士

使用的模具是长宽高21 *8 *5.8cm的蛋糕模具。 食谱参考：上茶

菜谱创建时间：2022-04-01 21:54:34