嘎嘎香辣椒酱

作者： 糖豆秀丽

疫情在家，看到红辣椒，突然想起做个辣椒酱，拌面拌饭味道不错👍我用的辣椒是小米辣和红辣椒，这样不会太辣，喜欢辣的也可以都用小米辣。

用料

• 豆瓣酱 1⃣️勺
• 辣椒🌶️ 一斤
• 蒜🧄 2⃣️头
• 姜 10片
• 油 适量克
• 生抽 2⃣️勺
• 盐 1⃣️勺
• 糖 1⃣️勺
• 芝麻 适量

嘎嘎香辣椒酱的做法步骤

步骤 1

把辣椒洗净，控水，切碎，备用

步骤 2

把蒜和姜切碎末，备用

步骤 3

起锅放油，油温三成加入姜蒜末，小火炒香，大概三分钟，加入辣椒翻炒，依次放入盐，生抽白糖，继续翻炒，把辣椒里的水分炒出

步骤 4

出锅前放入芝麻，翻炒一下，倒出晾凉，我放的是密封瓶，晾凉放入冰箱冷藏

菜谱创建时间：2022-04-01 20:02:20