黄焖鸡米饭

作者： lyn-36

用料

• 鸡翅根 10只
• 香菇 6朵
• 青椒 2个
• 土豆 2个
• 生抽 2勺
• 老抽 2勺
• 料酒 2勺
• 蚝油 3勺
• 白胡椒粉 0.5勺
• 五香粉 0.5勺
• 冰糖 一小把
• 姜 2片
• 蒜 4瓣
• 大料 1个
• 香叶 2片

黄焖鸡米饭的做法步骤

步骤 1

鸡翅根从中间剁成两半，泡去血水。 加入图中调料腌制分钟。

步骤 2

2个青椒切菱形块，香菇切厚片（这次的香菇超级大，就用了4朵） 2个土豆切块 姜2片，蒜4瓣拍一下 香叶2片，大料一个，冰糖一把备好。 依口味准备干辣椒。

步骤 3

热锅凉油（平时炒菜那么多的油即可），放入冰糖中火慢慢炒，炒成图片那种焦糖色放入姜蒜、香叶、大料、鸡块和香菇煸炒

步骤 4

炒一分钟后，倒入水，没过食材，中火炖40分钟，然后放入土豆再炖25分钟。

步骤 5

大火收汁，收汁的过程加入青椒块翻炒，青椒加热不超过2分钟。

步骤 6

出锅！配上米饭香喷喷！

菜谱创建时间：2022-04-01 12:43:07