巨简单不酸自制酸奶（面包机或酸奶机 不那么酸版）

作者： 豆豆的2017

超级简单绝对没那么酸之两个要点（无论面包机或酸奶机）: 1、预先冷藏牛奶； 2、准8小时制作时间（不论季节）； 可以直接用保鲜盒发酵酸奶 不用倒出倒入。 补充:机器制作完成后 酸奶直接放入冰箱冷藏一晚 结块更明显 9-18 补充1 :冷藏鲜牛奶，做出来酸奶结块最明显 且最不酸 。（🎈🎈千万不要用天润桶装酸奶 昨天试了 酸出天际 且略成液状 ）：常温普通牛奶效果略逊，低脂鲜牛奶做会成糊状 补充2: 如果不介意 可以把酸奶牛奶比例调整为2:10 ，也会结块明显

用料

• 市售冷藏酸奶 125克
• 冷藏盒装纯牛奶/鲜牛奶 1.5-2L

巨简单不酸自制酸奶（面包机或酸奶机 不那么酸版）的做法步骤

步骤 1

重点1 : 白天提前将2L牛奶（鲜牛奶和盒装牛奶均可）放冰箱冷藏

步骤 2

睡觉前准备好大容量保鲜盒（这是我的2.6L保鲜盒 放柏翠面包机刚好 ），倒入冷藏好的牛奶和酸奶

步骤 3

取出面包桶 直接放入保鲜盒 发热管上垫对折几层的烘焙纸或一块厨房抹布 预防塑料盒烫坏

步骤 4

调节酸奶发酵——时间8小时。 重点2 : 不要增加时间！不要增加时间 ！ 试过多次 酸奶功能 8小时 用冷藏好的牛奶做 刚刚好 出品不会那么的酸 绝对大众化。 如果增加时间或者牛奶不提前冷藏 做出来那个酸简直不是一个级别的！

步骤 5

一早拿出来 配上苹果🍎 火龙果 🥭芒果粒 葡萄干 再加自制红糖枣糕 口味绝对一流 蜂蜜🍯也是好搭档 健康又美味

巨简单不酸自制酸奶（面包机或酸奶机 不那么酸版）的小贴士

1、普通塑料盒直接放面包机 可以在发热管上垫一块布或者烘焙纸之类 防止烫坏盒子 2、 每次吃完留一小碗酸奶做种 可以继续做下去 3、最佳搭配:天润蓝条纹小杯酸奶+天润/香满楼鲜奶 4、晚上9点左右放进面包机 早上7-8点拿出来 正好

菜谱创建时间：2022-04-01 10:07:54