🔥香脆土豆虾球🦐

作者： 蟹哥小厨F

蟹哥推荐一道小孩子很喜欢吃的菜

用料

• 大土豆 1～2个
• 活对虾 15只
• 金面包糠 150克
• 干淀粉 50克
• 盐 1克
• 鸡精 1克
• 料酒 5克
• 鸡蛋液 1个
• 丘比香甜味沙拉酱 少许

🔥香脆土豆虾球🦐的做法步骤

步骤 1

准备面包糠，虾去壳去虾线留尾巴稍加腌制煮至7成熟，土豆去皮蒸熟冷却后➕生粉（淀粉）捏成土豆泥，在准备一个鸡蛋液

步骤 2

土豆泥捏一个球压产放入虾中捏成一个球状把尾巴留出来

步骤 3

土豆虾球第一遍先裹干淀粉，在裹鸡蛋液，然后放入面包糠中裹一边，或者直接裹鸡蛋液面包糠

步骤 4

油温4成热下入裹好面包糠的虾球炸制1分钟左右捞出控油

步骤 5

取一张油纸垫入盘中，把虾球摆一个造型，用番茄沙司或沙拉酱裱几条线

🔥香脆土豆虾球🦐的小贴士

土豆虾球第一遍先裹干淀粉，在裹鸡蛋液，然后放入面包糠中裹一边，或者直接裹鸡蛋液面包糠

菜谱创建时间：2022-03-31 20:37:34