防疫居家上班族快手菜2👉酸爽拍黄瓜

作者： 水晶小厨

疫情防控需要居家办公，做饭的时间不是很多，今天到货的蔬菜盲盒里黄瓜相对比较多，立刻做了快捷凉拌菜👉👉👉酸爽拍黄瓜，用时短，易操作，味道好，传上菜谱分享给小伙伴们，希望几分钟就可以搞定的酸爽拍黄瓜在非常时期可以为你增添食欲，多加营养😀😀😀

用料

• 黄瓜 1根
• 盐 5克
• 生抽 1勺
• 白糖 15克
• 芝麻油 少许
• 醋 半勺（茶匙）
• 蒜瓣 2瓣

防疫居家上班族快手菜2👉酸爽拍黄瓜的做法步骤

步骤 1

黄瓜清水洗净备用。

步骤 2

削去黄瓜两头瓜蒂，蒜瓣洗净后待用。

步骤 3

将黄瓜竖向切成两片，刮去瓜瓤（也可以根据个人口味留下瓜瓤）

步骤 4

将黄瓜切片往下，用刀背用力拍打黄瓜至瓜肉松散。

步骤 5

再将拍散的黄瓜条进行改刀。

步骤 6

放入食盐颠拌均匀腌制一分钟。

步骤 7

放入剁碎的蒜末。

步骤 8

放入绵白糖调味。

步骤 9

倒入生抽和香醋（我喜欢用味极鲜替代生抽，味道更可口）喜欢酸辣味的这时还可以加点油辣子。

步骤 10

晃动凉拌盆让佐料与黄瓜充分颠拌。

步骤 11

将拌好的黄瓜块倒入餐盘中。

步骤 12

再淋上少许芝麻油提香。

步骤 13

香喷喷清爽爽的酸甜拍黄瓜就成功啦。

步骤 14

尝了一下味道清爽可口甚是开胃👍👍👍

菜谱创建时间：2022-03-31 20:13:30