冬瓜萝卜肋排汤

作者： woody的承味

截止到今天，是生活在上海浦西的地区的我们进入“隔离”最后一天的倒计时。 家里的菜备齐了吗？肉还有吗？未来五天的计划是什么？ 也或许与别人不太一样，我准备在这几天分享一些好吃做法简单美食。 而今儿就先来一份汤，我选用的是西班牙的猪肋排，它的全球可追溯，实现从农场到餐桌的一站式，让我在“抗疫”期间囤货最多的肉类🥩，然后，冬瓜冬，胡萝卜🥕，蚝油，生姜片，小火慢炖或者压力锅制作都是很好的方法，猪肉中的油脂在慢炖过程中迸发的香气，渗透到蔬菜和汤中，而萝卜与冬瓜又是“舍我其谁”的吸收着猪肉细腻的肉香，和扎实的口感，如果想了解具体步骤如图所示，可以跟着学起来了！

用料

• 冬瓜 200克
• 胡萝卜 200克
• 西班牙猪肋排 300克
• 姜 4片
• 蚝油 5ml
• 水 600克

冬瓜萝卜肋排汤的做法步骤

步骤 1

1、准备好所有食材，这次选用了西班牙猪肋排。

步骤 2

2、冬瓜去皮切块备用。

步骤 3

3、胡萝卜去皮切块备用。

步骤 4

4、将切成小块的西班牙猪肋排焯熟。

步骤 5

5、所有食材放在电压力锅中。

步骤 6

6、将准备蚝油和姜片一起放入锅中，并加入600ml水。

步骤 7

7、选择煲汤功能即可完成这道冬瓜萝卜肋排汤。

步骤 8

8、成品图。

菜谱创建时间：2022-03-31 16:43:49