宫保鸡丁（不含辣口3岁小孩也爱吃）

作者： 助理教授

在家做给宝贝女儿，不含辣口。

用料

• 鸡胸肉 1块
• 胡萝卜 1小根
• 黄瓜 1小根
• 盐 2克
• 淀粉 适量
• 白糖 少许
• 料酒 少许
• 生抽 适量
• 老抽 少许
• 耗油 适量
• 花生米 1碟

宫保鸡丁（不含辣口3岁小孩也爱吃）的做法步骤

步骤 1

1.鸡胸肉，胡萝卜，黄瓜切丁备用。 2.花生米空气炸锅烤熟备用。 3.用料酒，盐，十三香，淀粉将鸡胸肉丁腌制一会儿。 4.根据个人口味，将少量清水，盐，耗油，生抽，老抽，醋，糖，淀粉调制料汁备用。 5.起锅烧油（用的料油，没用葱姜蒜爆锅），下鸡胸肉，炒至变色，少炒一会儿嫩一点，捞出备用。 6.锅中下胡萝卜，翻炒。 7.鸡胸肉，黄瓜下锅，加入料汁，翻炒。 8.加花生米，翻炒。 9.出锅装盘。

步骤 2

照顾3岁小朋友的口味，没有加辣椒，辣酱等辣口。如果加入少许辣口味道更佳。 做菜的时候没想发菜谱，图少见谅。

菜谱创建时间：2022-03-31 16:13:40