里脊肉苹果沙拉

作者： 刘巧巧MelonL

前几天在一个阿根廷餐馆儿吃到的沙拉给我留下了深刻地印象，咎其根本，就是里面有苹果！我觉得苹果和肉搭配在一起，肉类沾染苹果的清香，和蔬菜在一起真的非常的搭！ 我用的猪里脊肉，也可以用鸡胸肉、鸡腿肉，手边的一切肉，苹果最好选脆一点的，酸甜的，这样口感更好~ #乐购TESCO优鲜下厨房-水果#

用料

• 沙拉菜（生菜、苦菊、莴苣、紫甘蓝任何））
• 苹果 1颗
• 里脊肉 3小片
• 沙拉酱或酸奶酱
• 黑胡椒
• 橄榄油
• 白葡萄酒
• 淀粉
• 白胡椒粉
• 盐

里脊肉苹果沙拉的做法步骤

步骤 1

将里脊肉切成粒状，放少许白葡萄酒、白胡椒粉和玉米淀粉抓匀，放置15分钟。

步骤 2

将苹果切成小粒，和蔬菜一同放入沙拉碗中（为防止苹果氧化，可放在最下面)

步骤 3

热锅，加入少量橄榄油，放入里脊肉，煸炒，起锅的时候放入少许盐，黑胡椒和少许白葡萄酒

步骤 4

将肉倒入沙拉碗里，加入沙拉酱，拌匀，完工！

里脊肉苹果沙拉的小贴士

喜欢吃酸味的朋友也可再加点苹果醋或葡萄醋，但我本身认为苹果的酸甜已经足够了，若再加可能会影响口感~

菜谱创建时间：2012-10-16 17:35:17