健脾的芝麻茯苓糕

作者： 80分的幸福

用料

• 粘米粉 200克
• 糯米粉 80克
• 茯苓粉 40克
• 绵白糖 50克
• 牛奶 160克
• 馅料：
• 芝麻 30克
• 红糖粉 20克
• 白砂糖 10克
• 取上面混合好的粉 30克
• 淋面：
• 糖桂花 适量

健脾的芝麻茯苓糕的做法步骤

步骤 1

将主料里面的各种粉和绵白糖混合好，慢慢边倒入牛奶边搅拌粉类，混合均匀。

步骤 2

黑芝麻小火炒熟，将馅料里的所有材料混合放入搅拌机搅拌成粉末状，想要细腻点的就过筛，不想麻烦的不过筛也行。

步骤 3

步骤一的混合粉过筛两遍。散散的放一半在倒扣的六寸圆模内（六寸模具下要垫微湿的纱布），不要压实，稍微弄平整就好，再放入馅料，最后把剩下的混合粉再散散的放好，不要压，表面弄平整，用小喷壶喷点水。

步骤 4

大火蒸开后转中火共蒸45分钟。中途定型后可将模具取出，在糕体四周再用小喷壶喷些水。蒸好后取出，面上可以淋些糖桂花增香、装饰。

菜谱创建时间：2022-03-30 23:27:43