香葱芝麻桃酥

作者： 云泥hu

桃酥基本上都是做甜的，同事说能不能做咸的，老是吃甜的也腻，翻看了下厨房好多方子，最后结合了自己的喜好出一个方子，便于自己下次操作（不喜勿喷哈哈哈）

用料

• 低（中）粉 250克
• 玉米油（花生油） 90--100克
• 糖粉（白糖） 60克
• 盐 5克
• 鸡蛋 30克
• 牛奶（水） 20克
• 小苏打 2克
• 泡打粉 2克
• 葱花 20--25克
• 熟芝麻 20--25克

香葱芝麻桃酥的做法步骤

步骤 1

1.葱晾干水分，尽量切的细一点

步骤 2

2.把玉米油、糖、盐、小苏打、泡打粉放一起

步骤 3

3.混合均匀，混合好的状态是这样的

步骤 4

4.加入葱和芝麻

步骤 5

5.搅拌均匀

步骤 6

6.加入过筛好的面粉

步骤 7

7.混合均匀成团，不要过度搅拌，这个时候就可以预热烤箱了，上下火180度，10到15分钟

步骤 8

8.我用到的是八连模的模具，粉团大概是13克到15克左右一个，成品大概有40来个

步骤 9

9.把粉团压紧压实

步骤 10

10.烤盘垫油纸或油布，中间留有空隙，会变大哦

步骤 11

11.放烤箱中层，上下火180度，15到18分钟，时间不是固定的，每个烤箱的温度有差异，要观察上色，上色有点深了就可以

步骤 12

12.香喷喷的桃酥出炉了，趁热吃一个，是真不错，葱香加芝麻香，同事们也说好吃

香葱芝麻桃酥的小贴士

各地的温度和湿度不一样，油和液体的量可减5到10克左右，泡打粉和小苏打不建议再减，再减就不是桃酥了

菜谱创建时间：2022-03-30 17:26:03