家常版油泼面

作者： only-QQ

用料

• 面条 1份
• 青菜 2颗
• 豆芽 1把
• 辣椒面 1勺
• 蒜 3瓣
• 盐 适量
• 生抽 1勺
• 小葱 根
• 醋 1勺
• 芝麻 5克
• 豆干 适量

家常版油泼面的做法步骤

步骤 1

备料如图，葱经过油炸之后拌面特别好吃，炸葱的油可以留着稍后用。豆干是用卤水豆腐炸制而成，也可不放。

步骤 2

煮面过程就不用赘述了。

步骤 3

煮好的面过凉水，盛入碗中备用。

步骤 4

用煮面的汤把青菜和豆芽烫熟。

步骤 5

配菜码入碗中，放适量的盐，鸡精，一勺生抽一点点老抽，油炸葱、蒜末、芝麻和辣椒面依次放在表面，淋入热油，趁热倒入一勺陈醋，搅拌均匀即可食用。

步骤 6

拍照技术有点渣，但不影响美味，嘿嘿。

步骤 7

喜欢吃辣的可以多放一点点辣椒面，颜色会更好看一些。

家常版油泼面的小贴士

陈醋一定一定要在浇完热油之后趁热倒入，比先放的口感好很多哦。

菜谱创建时间：2022-03-30 12:23:57