豆腐蛋羹蒸虾仁

作者： 乐思小厨

玉子豆腐又称日本豆腐、内脂豆腐、鸡蛋豆腐、蛋玉晶，虽质感似豆腐，却不含任何豆类成份。它以鸡蛋为主要原料，辅之纯水、植物蛋白、天然调味料等，经科学配方精制而成，具有豆腐之爽滑鲜嫩，鸡蛋之美味清香，以其高品质、美味、营养、健康、方便和物有所值在消费者中享有盛誉。 玉子豆腐滑嫩好吃，老少皆宜。

用料

• 玉子豆腐 2个
• 鸡蛋 2个
• 虾仁 适量
• 香葱 1根
• 香油 适量
• 蒸鱼豉油 适量

豆腐蛋羹蒸虾仁的做法步骤

步骤 1

虾仁洗净

步骤 2

鸡蛋打散

步骤 3

玉子豆腐切薄片码在盘中，碎片放中间

步骤 4

蛋液倒入盘中

步骤 5

包上保鲜膜，用牙签扎几个眼 放入蒸锅中，水开蒸8分钟

步骤 6

8分钟后，打开保鲜膜放入虾仁再蒸3分钟

步骤 7

出锅淋入蒸鱼豉油，滴几滴香油，撒上葱花即可

菜谱创建时间：2022-03-30 08:38:38