清明必备的艾草青团

作者： 宝27

又到吃青团的时候啦，记录下，下次做才不会找不到配方。

用料

• 糯米粉 100克
• 粘米粉 30克
• 热水 60-70
• 猪油 10克
• 笋干 适量
• 香菇 5朵
• 生抽 1勺
• 盐 2克
• 艾草粉 10
• 五花肉 适量
• 豆干 适量

清明必备的艾草青团的做法步骤

步骤 1

将笋干提前泡开，煮10分钟，馅料切碎备用

步骤 2

瘦肉加酱油腌制好

步骤 3

肥肉炸成猪油渣

步骤 4

下香菇炒香

步骤 5

加入瘦肉炒熟

步骤 6

艾草粉加开水化开，15克左右

步骤 7

粉类加油混合均匀，再取一块煮熟，在混合均匀

步骤 8

分成20克一个

步骤 9

包好，整形，蒸锅放油纸，放上青团

步骤 10

蒸锅水开，上锅蒸9分钟左右，出锅刷一层油，避免黏连，就可以食用啦。

菜谱创建时间：2022-03-29 22:33:54