饺子皮两面刷油,十个一摞再擀薄点(注意用力均匀,也不要太薄),上锅蒸,蒸好一层层揭开。
土豆切丝 (尽量细,淘水几遍)和豆芽一起开水下锅断生,捞起来过冷水,胡萝卜擦丝,红青椒切细丝,上面几样放一起,大蒜拍碎,越碎越好,和调料放一起,浇在蔬菜上面,油烧热浇上去,搅拌均匀。
卷一起就可以吃了,可以根据自己的喜好添加各种蔬菜,肉类