居家办公 简单下饭韩式泡菜豆腐汤 （竭尽所能版本）

作者： 黑暗料理女巫

不知道有多少人和我一样，居家管理后，每天最难的事和最开心的事儿就是做饭吃饭。在封闭第20天后，终于抢到了泡菜，于是开始了竭尽所能版本的泡菜豆腐汤！

用料

• 豆腐 1份
• 酱油 1勺
• 什么菇都行 些许
• 蒜 3瓣
• 小米椒 2个
• 什么肉都行 适量
• 西葫芦 半个
• 泡菜 适量

居家办公 简单下饭韩式泡菜豆腐汤 （竭尽所能版本）的做法步骤

步骤 1

按照自己习惯，切丁切块都可以，我喜欢泡菜碎一点，入味 香菇是家里仅有的菇，放进去味道也不错！

步骤 2

放蒜爆香，再放入切好的泡菜，炒到香味溢出，微微糊的感觉，再加水！

步骤 3

加水淹没过食材，放入切好的菇，随便啥菇都可以！有啥放啥吧！水不够再加点儿！

步骤 4

再放入西葫芦，如果没有的话也可以放些萝卜之类的代替！炖个两三分钟！

步骤 5

放入灵魂小米辣，喜欢吃辣的我，觉得泡菜的辣度完全不够，小米辣堪称解腻神器！

步骤 6

放入切换好的嫩豆腐，老豆腐的话估摸着你们吃的时候饱腹感会有点重，再配上米饭就有点噎得慌了，还是推荐嫩豆腐哈！日本豆腐也可以！

步骤 7

家里有肥牛或其他味道不重的肉质食材，都可以放进去！

步骤 8

放少许盐和酱油，有黑胡椒的来点，我喜欢味道重一点，再炖个三分钟！起锅！非常下饭！ 最后想说疫情的日子里，希望大家都努力开心吃饱吃好！

居家办公 简单下饭韩式泡菜豆腐汤 （竭尽所能版本）的小贴士

蒜🧄和小米椒很灵魂，但特殊时期如果没有，咱就凑活吃吧！

菜谱创建时间：2022-03-29 21:19:13