水果披萨有手就会（大人小孩子都爱吃）

作者： 有佳小厨房-Yance

一直挺喜欢披萨 又不爱咸口 加上外面的披萨都很厚饼底 所以只能自己diy了 一次性饼底 超简单且美味

用料

• 马苏里拉芝士碎 适量（依个人喜好）
• 高筋面粉 60克
• 低筋面粉 30克
• 盐 1.5克
• 酵母 2克
• 水 58克
• 糖 2克
• 橄榄油 5克
• 芒果（小台农芒） 2个
• 苹果 1个
• 沙拉酱（原味） 适量

水果披萨有手就会（大人小孩子都爱吃）的做法步骤

步骤 1

面粉 盐 糖 酵母 橄榄油 水（可以留一点慢慢加入）放入和面机 和匀 然后入发酵箱45度左右发酵40-50分钟 取出放在玻璃纤维纸上

步骤 2

用手抻成有边缘的薄饼状（据说用手抻的饼底更好吃）

步骤 3

用叉子先沿边缘戳一圈 再将其他地方都戳好（如果家里有小宝贝的 这里可以邀请ta一起参与进来 让ta觉得能和爸爸妈妈一起帮着做吃的 正好满足ta们渴望长大的那颗小小的心）

步骤 4

然后薄薄铺一层芝士碎 再铺上水果

步骤 5

最后再均匀铺上芝士碎

步骤 6

放入烤箱里220度以上加热50分钟的披萨石板上（没有石板就用披萨盘 盘里面可以铺烘焙纸） 上火220下火230放中间层 烤15分钟左右（以上色为准 喜欢脆一点的延长时间）

步骤 7

放得比较靠外面 上色不均匀😂

步骤 8

依个人口味挤上喜欢的酱料

步骤 9

切成喜欢的大小（披萨刀没找到 用普通菜刀切了 这应该不影响美味吧） 开吃

水果披萨有手就会（大人小孩子都爱吃）的小贴士

以上配方接近6寸 西餐没有油烟味 适合不喜欢油烟的宝子们 和面水不要一次性加 剩一点慢慢加（我的面粉吸水性不高 以前按配方揉面总是稀了 后来上了面点课 老师一直强调 才改过来）

菜谱创建时间：2022-03-29 17:53:04