锅中放油,加入虾米皮翻炒一下。备用。白萝卜擦成丝,用盐搓拿,再用水洗两遍加入锅中。粉丝用开水煮,捞出用冷水洗,再切成小段,加入锅中。
要包包子之前,把锅中馅料拌均匀,再加盐拌均匀。加几料枸杞子配色。
面粉玉米面鸡蛋酵母小苏达温水加一起,揉成面团,醒发一个半小时,就成图这样。一个半小时后再把面团揉成光滑面团。准备做包子。
把面团做剂,擀面皮,包包子。
包子放入蒸锅中,再次醒发半小时。开始蒸,先小火,上蒸汽后开大火,计时十分钟后关火,两分钟后启盖,香软大包子可以吃了。