凤中皇清远鸡——羊肚菌鸡汤

作者： 凤中皇清远鸡

羊肚菌是一种十分珍贵的天然补品，蛋白质跟氨基酸含量非常高，而且不含任何激素、没有副作用，有益肠胃助消化。

用料

• 凤中皇清远鸡 400g
• 羊肚菌 20g
• 盐 5g

凤中皇清远鸡——羊肚菌鸡汤的做法步骤

步骤 1

凤中皇清远鸡切块洗净后备用；

步骤 2

注入1000ML饮用水，一次性加够（第二次添加会带走鸡的鲜味儿）。将凤中皇清远鸡下锅，大火煮个5~8分钟。

步骤 3

将羊肚菌放入锅中进行大火烹煮3分钟直至煮软。

步骤 4

最后加入食盐，羊肚菌鸡汤就好了。

凤中皇清远鸡——羊肚菌鸡汤的小贴士

凤中皇清远鸡因为是山林散养土鸡，所以，不焯水也不会有腥味，如果你选择的是老土鸡，那么还是需要焯下水的。

菜谱创建时间：2022-03-29 15:55:29