零失败蒜香回锅肉

作者： 厨房小白Lois

用料

• 蒜苗 4根
• 五花肉 适量
• 生抽 2勺
• 耗油 适量
• 盐 适量

零失败蒜香回锅肉的做法步骤

步骤 1

五花肉切片，加适量盐腌制； 蒜苗洗净切段，叶子和根部分开备用。

步骤 2

冷锅内下少许油，温热后放入腌制过的五花肉，中火慢熬，煎出肥油，肉肉表面煎出金黄色。上图是煎了几分钟的样子

步骤 3

煎好的肉出锅，锅里的油可以倒到碗里备用。

步骤 4

锅内加入少许油，加入蒜苗根部中火炒香，加入五花肉翻炒片刻，然后加入蒜苗叶子、耗油、生抽/酱油翻炒至熟，出锅前撒适量盐翻炒均匀。

步骤 5

噔噔噔噔 美味出锅～

菜谱创建时间：2022-03-29 09:32:38