石榴柚子果仁沙拉

作者： 熊猫厨房

橄榄油我不爱的，味道不习惯。今天用两勺橄榄油和两勺蜂蜜，拌合柚子肉、猕猴桃、石榴、葡萄干、夏威夷果混合的沙拉，接受度高。石榴籽富含抗氧化物质，也嚼了吃掉。

用料

• 猕猴桃 1个
• 石榴 1个
• 柚子 2瓤
• 葡萄干 1把
• 夏威夷果 1把
• 橄榄油 2勺
• 蜂蜜 2勺

石榴柚子果仁沙拉的做法步骤

步骤 1

石榴剥下

步骤 2

柚子果肉掰小块

步骤 3

猕猴桃果肉切丁

步骤 4

夏威夷果压碎（压成大块即可，太碎口感不好）

步骤 5

水果与葡萄干、夏威夷果混合

步骤 6

淋上橄榄油与蜂蜜

步骤 7

稍微搅拌下。不要搅拌过度，会把果肉中的水分搅拌出来，口感会变差。

石榴柚子果仁沙拉的小贴士

石榴籽富含原花色素，原花色素是石榴籽抗氧化成分中的主要成分，石榴籽中多酚类物质——尤其是原花色素主要集中于种仁部位。 ——摘自《石榴籽多酚的提取及其种壳种仁抗氧化活性研究》（食品科学, 2012, Vol. 33, No. 04)

菜谱创建时间：2012-10-16 12:57:29