大蒸锅蒸出双皮奶

作者： 肥牛妈爱美食

用料

• 牛奶 500克（两盒，一家三口的量）
• 鸡蛋 2个（只要蛋清）
• 糖 10克（可以不加，主要是去腥味）
• 柠檬汁 新鲜的柠檬来几滴（可以不加，用来去腥味）

大蒸锅蒸出双皮奶的做法步骤

步骤 1

两个鸡蛋打入碗中，只要蛋清。

步骤 2

蛋清中加入砂糖和少量柠檬汁（可不放），用蛋抽打散

步骤 3

加入牛奶，搅拌均匀。

步骤 4

小碗分装

步骤 5

水开后入锅，大火蒸5分钟，关火，再焖10分钟。中间不要好奇，不要开锅盖。

步骤 6

享用美味吧！疫情时期没有蜜豆，干吃也不错。

步骤 7

牙签不倒，就是成功啦！！！

步骤 8

蛋黄的使用，请看姊妹篇——奶糕奶冻QQ奶！

菜谱创建时间：2022-03-28 16:33:26